커피 원자재료 (1) 썸네일형 리스트형 커피 원가 커피 원가란? 커피 한 잔의 가격 속 숨겨진 진실커피 원가란 한 잔의 커피를 만들기 위해 들어가는 직접 비용 전체를 의미합니다. 이 글에서는 커피 종류별 원가, 원재료값과의 차이, 국내외 가격 비교 및 상세 도표를 통해 커피 원가의 구조를 정밀 분석합니다.1. 커피란? (커피 종류별 구분)커피는 로스팅된 원두를 물로 추출하여 만드는 음료로, 전 세계에서 가장 많이 소비되는 기호식품 중 하나입니다. 종류에 따라 원가 구조가 달라지며, 사용되는 재료 및 기계 비용도 천차만별입니다.주요 커피 종류커피명설명일반 원가 구조 특징에스프레소진하게 추출된 커피로 대부분의 베이스 역할원두 비중이 크고 잔당 원가 낮음아메리카노에스프레소 + 온수에스프레소 대비 물 추가, 원가 소폭 상승카페라떼에스프레소 + 스팀 우유우유가 .. 이전 1 다음
