곰탕이란?
곰탕이란?곰탕은 주로 소고기 부위(양지, 사태, 사골 등)를 맑게 고아낸 국물 요리로, 한국에서 남녀노소 누구나 즐기는 대표적인 보양식입니다. 국물은 맑고 담백하며 투명한 색감이 특징이며, 밥 또는 국수와 함께 곁들여 먹습니다.‘곰’이라는 단어는 **오래 끓이다(곰다)**라는 고어에서 유래되었습니다. 즉, **곰탕은 “오랫동안 푹 끓인 탕”**이라는 의미를 갖고 있습니다.곰탕 이름의 유래구분설명 구분설명어원'곰다'라는 고어에서 파생. ‘오래 끓이다’라는 의미의미고기를 오랜 시간 푹 고아 맑고 깊은 맛을 낸 국물용례곰국, 곰탕, 도가니탕, 갈비곰탕 등 다양한 파생 메뉴 존재 곰탕 주요 재료 및 영양 정보곰탕은 단백질, 철분, 아연, 콜라겐 등이 풍부해, 체력 회복, 면역력 강화, 노화 방지에도 도움이 되는..
